Mezze maniche con pesce spada e Sugo alle Melanzane

   Dosi per due persone

Ingredienti:

• Aglio

• Olio e.v.o. q.b.

•Prezzemolo q.b.

•Pesce spada 1 trancio

• Sugo alle Melanzane PR.ALI.NA 1 vasetto 180g

• Mezze maniche 200g

 

Procedimento:

• Preparare un soffritto con olio, aglio e prezzemolo;

• Cuocere il pesce spada precedentemente tagliato a cubetti;

• Aggiungere il Sugo alle Melanzane e continuare a cuocere per qualche minuto;

• Versare le mezze maniche cotte nel sughetto preparato ed amalgamare il tutto.

Buon appetito!

N.B. Un’ottima variante della ricetta è quella di sostituire il Sugo alle Melanzane con la Bruschetta di Melanzane PR.ALI.NA per sentire tutto il gusto delle melanzane tagliate a pezzetti insaporite da un sugo in odor di Mediterraneo. Assolutamente da provare!