Linguine alle vongole su Vellutata di Ceci e Rosmarino
Dosi per 2 persone
Ingredienti:
• Vongole 500g
• Linguine 200g
• Vellutata di Ceci e Rosmarino PR.ALI.NA 1 vasetto 195g
• Vino bianco q.b.
• Olio e.v.o. q.b.
• Pepe tagliato grossolanamente p.b.
• Sale q.b.
• Prezzemolo q.b.
Procedimento:
• Spurgare le vongole in acqua fredda avendo cura di cambiare il liquido almeno un paio di volte, fino a quando l'acqua sarà limpida.
• Scaldare un goccio d'olio in una casseruola. Aggiungere le vongole e mantenere una fiamma vivace, sfumando con un goccio di vino bianco. Coprire con il ...dettagli
Farfalle con Vellutata di Piselli e Timo
Dosi per 2 persone
Ingredienti:
• Farfalle 200g
• Vellutata di Piselli e Timo PR.ALI.NA 1 vasetto 195g
• Olio e.v.o. q.b.
• Sale q.b.
• Timo un pizzico
Procedimento:
• Scaldare la Vellutata di Piselli e Timo in un pentolino con un goccio d’acqua di cottura della pasta (o direttamente nel microonde, avendo cura di togliere il tappo);
• Cuocere la pasta scolandola al dente;
• Condire la pasta con la Vellutata precedentemente scaldata aggiungendo al bisogno un goccio d’acqua;
• Aggiungere un filo d’olio extra-vergine a ...dettagli
