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Crackers di grano saraceno con Vellutata di Ceci e Rosmarino

Ingredienti 1 vasetto di Vellutata Di Ceci E Rosmarino 200 gr Farina Biologica Integrale 100 gr Farina Di Grano Saraceno Integrale 1 cucchiaino Sale Aromatizzato Alle Erbe (cucchiaino da caffè) 50 ml Vino Bianco 35 ml Olio Di Semi Di Soia 1 g Semi Di Cumino 100 ml Acqua (tiepida) Procedimento Versate la farina integrale e la farina di grano saraceno in una bowl. Aggiungete il sale aromatizzato alle erbe, i semi di cumino precedentemente tostati in una padella antiaderente e poi l’olio, il vino bianco e l’acqua ... dettagli

Filetti di merluzzo impanati al forno con Bruschetta di Olive

Ingredienti per 4 persone 800 gr di filetti di merluzzo 1-2 cucchiai di Bruschetta di Olive 2 cucchiai olio evo succo di 1 limone zenzero sale e pepe q.b. 4 cucchiai pane grattugiato 2 cucchiai Parmigiano grattugiato 1 cucchiaio farina di granturco Procedimento Mettete i filetti di merluzzo (dopo averli scongelati se non sono freschi) in una ciotola a marinare per 1 ora circa con sale, pepe, succo di limone, olio e un po’ di zenzero fresco grattugiato. In un piatto mescolate il pangrattato con la farina di granturco, il ... dettagli

Crostini di pane con Crema di Zucca Gialla e gorgonzola, alici e olive nere

 Ingredienti 8 fette di pane 1 vasetto di Crema di Zucca Gialla 150 gr. di gorgonzola 1 vasetto di alici in olio 1 vasetto di olive nere denocciolate  Procedimento Tagliare il pane a fette e tostarlo leggermente in forno. Spalmare la Crema di Zucca sul pane ancora caldo. Su metà delle fette adagiare del Gorgonzola. Sul resto delle fette posare le alici ben sgocciolate. Guarnire con fettine sottili di olive nere denocciolate. Servire i crostini ancore caldi.   dettagli

Frittata con uova, formaggio e Crema di Asparagi

Ingredienti per 2 persone 4 uova 2 cucchiai di Crema di Asparagi 25 gr di grana 1/2 di cipolla Sale, pepe e Olio Evo q.b. 6 Asparagi Procedimento Tritate la cipolla, poi fatela appassire in padella con un filo d'olio. Aggiungete nella padella 2 cucchiai di Crema di Asparagi e fate insaporire per pochi minuti. In una ciotola sbattete le uova con il formaggio, sale e pepe. Aggiungete nella ciotola la Crema di Asparagi e mescolate. Versate il composto in una padella con un filo d'olio, quindi cuocete la frittata per un paio di ... dettagli